Le mele marce sono dappertutto, si sente il cattivo odore anche a distanza, prima ancora di vederle si possono subodorare. L’assuefazione ci ha resi insensibili, l’olfatto non è più quello di una volta, siamo confusi, puzziamo anche noi un pochino …….
Quell’ odioso fetore di marciume ci circonda, dolciastri effluvi di melliflua melma, penetrano dal naso e si diffondono in tutto il corpo, siamo portatori sani di puzza di fogna. È quella spunta di dolce che ci confonde, fossimo cani, non ci faremmo imbrogliare, ma ormai il fiuto ci inganna. I giovani poi non hanno esperienza, non ricordano le stagioni, non sanno che ogni frutto ha un sapore, l’olezzo gli sembra normale.
E nell’abitudine che ci disorienta, andiamo col vento in poppa verso gli scogli, il canto delle sirene ci ammalia, e quell’odore di mela marcia ci perseguita.
Dobbiamo ricordare il sapore fragrante delle mele selvatiche, quelle appena raccolte dall’albero, dobbiamo imparare di nuovo a fare le crostate che profumano di buono.
_Ornella Pizzo_
Orter World 